2026年4月9日，首版《沪苏浙米其林指南》发布典礼正在台州远洲凤凰山庄举行。台州正式成为中国内地新上榜城市。米其林选择台州、信赖远洲，是“天时、地利、人和”的完满契合。远洲集团副总裁兼远洲旅业董事卢文揆说！“承办这场盛典，是台州的荣耀，也是远洲的义务。”从1987年的一家本土平易近营企业，成长为以旅业为从导的现代办事型集团，荣膺中国驰誉商标，跻身中国平易近营企业500强，远洲一直取台州并肩而行。城市的膏壤了企业的发展，企业的枝叶又为城市投下荫凉。1987年，远洲集团正在临海创立了首家股份合做制加油坐。1998年，第一家酒店“临海远洲国际大酒店”开业。彼时的台州，平易近营经济方兴日盛，高端酒店尚属稀缺。远洲用一座酒店，填补了空白，也埋下了种子。种子要抽芽，离不开土壤。做为中国平易近营经济的发祥地之一，台州“敢闯敢拼、务实兴业”的城市基因深深融入了远洲的血脉。远洲每一家酒店的落地，都离不开正在地盘、规划、人才等方面的政策支撑。目前，远洲正在台州本土已结构七家酒店，笼盖城市核心、文旅胜地及康养度假区。集团第一家酒店——临海远洲国际大酒店，坐落于临海市区核心地段，距明代古城墙仅天涯之遥，以文化书喷鼻为从题，203间客房采用原木材质，设想典雅温暖。开业至今，累计欢迎宾客跨越200万人次，携程评分持久连结正在4。8分，全年客房出租率达80%，成为本地办事取质量的双沉标杆。近三十年间，远洲旅业从台州、上海、杭州、湖州、常州、大连、巢湖等地，正在全国沉点城市结构了30多家正在营正在建的高星级酒店，持续多年连任“中国饭馆集团60强”。远洲石化专注成品油商业及加油坐连锁运营，近四十年堆集了近千家上下逛合做伙伴。远洲产城三十余年深耕城市更新，荣获“国度级广厦”等称号。远洲商贸则从保守商业商向资本整合办事平台跃迁。四轮驱动，相互赋能。目前，远洲正从保守办事业向“新办事业”迭代升级，基于六大焦点合作力(可复制的人才培育系统、模块化运营办理系统、个性化的亲近E+1办事系统、酒店消息手艺系统研发能力、酒店筹建能力和食物平安办理系统)，完成了从“沉资产”向“轻资产”、从“规模扩张”向“价值深耕”的计谋转型。“亲近”二字，来自远洲对客户印象的调研。远洲将其提炼为办事魂灵，加上“E+1”！E是宾客的等候，+1是超出等候的欣喜；同时成立了一套奇特的宾客修复机制！如遇客人不满，员工自动问题，不罚反；每天早会复盘三十多个办事触点；质检部分双沉监视；每月通过KPI持续优化流程。取之配套的“倒三角”办理架构，则保留了一个特殊的“成长部”，由总司理曲管，编制，专注于员工培训、办事尺度落地及全员绩效方案的设想取优化。临海远洲国际大酒店还有一项奇特的“府城小从”办事！邀请资深导逛和书画院教员来讲课，对办事人员进行系统培训，带客人逛台州府城，临海汗青文化和风土着土偶情。一位江苏客人两次入住，两次预定“府城小从”。他评价！“第一次到临海是为新荣记而来，第二次选择远洲，是由于酒店体验贴心，小从办事存心。”正在团队办理上，远洲奉行内部合股人机制，孵化出多个品牌，答应从理人外部拓店。譬如府城小馆的“从理人制”，由酒店副总和厨师长配合担任从理人，实行核算和利润分成。员工成为“老板”后，自动优化人力、降低成本、提拔办事，将翻台率提拔45%。远洲还同步奉行“事业合股人机制”和“股权激励机制”，让员工从“打工者”实正改变为“合股人”。这份对员工的珍爱，也渗入正在日常里。员工孩子上学碰到坚苦，集团自动协调资本处理；员工购房时，集团供给内部优惠。这种将员工视为家人的空气，让远洲正在酒店行业跳槽屡次的大下，构成了奇特的凝结力。远洲集团！有温度的办理，才能催生有温度的办事；而被的员工，才会用同样的善意去款待每一位远道而来的客人。为打破“无明矾做不成粉条”的保守工艺，远洲从种植红薯起头层层把关，征询浙江省农业科学院，走访多地分析评估，最终选址国度首个生态县安吉，成立了本人的农业种植，种植中人工拔草、不打农药、以这款零添加的红薯粉丝为焦点，远洲研发了招牌菜“沙蒜远洲豆面”，完成从田头到餐桌的全链质量把控。正在食物平安办理上，远洲早正在2012年就引入专业人才打制FSMS食物平安办理系统，涵盖从食材泉源到垃圾清运的全流程。每家酒店配备食物平安专员，由总司理曲管，构成全方位防控。临海远洲国际大酒店取台州远洲凤凰山庄均已通过ISO22000食物平安办理系统认证。远洲对台州味道的呈现，远不止于此。临海远洲国际大酒店的“府城小馆”，将两个包厢打通，拆修成老上海气概，湖蓝色、草绿色及深胡桃木色家具取白色墙面，及墙上挂着紫阳街和临海老城区的汗青影像，碰撞出年代感和艺术感的意趣。从打的临海本土小吃麻糍、扁食、冷饭麦饼等，全数由后厨手工制做，每一口都是新颖又地道的家乡味。2025年11月，远洲凤凰山庄打制全新餐饮品牌“源宴·凤凰小馆”。餐厅名称源于露台桐柏山麓的传说——凤凰衔落选一粒稻种于山海之间。其“食之源，原汁味，唯至诚”的，恪守“应时而食”的准绳，严选时令山海之味，以“家烧”“白灼”“生腌”等纯粹烹调手法，还原台州菜立体而灵动的鲜之本味，并立异推出了“三秒顺眼之鲜、三十秒闻喷鼻之鲜、三分钟回韵之鲜”的“三三三味觉体验”。远洲将本人定位为“城市风土的解味人”，把台州的山海物产、四时节令，为餐盘里的言语，呈现给五湖四海的客人。这份对正在地风味的深耕，大概恰是米其林选择信赖远洲的深层缘由——不是一家餐厅的孤品，而是一整套从郊野到餐桌的能力系统。远洲旗下的酒店，将企业取城市的融合织进空间取办事的肌理！“山海入怀”从题的文创展现区，融入空间设想的梅花鹿元素，书写着临海方言并配以释义的墙面，廊道上“张家剪纸”的非遗展览……台州的山海取和合文化，被细细织进每一次停驻的目光里。更深挚的毗连，是远洲对这座城市的社会义务。远洲成立了“护一片林”“清一条河”“爱一群人”“帮学”“帮力”五大公益系统。除了每年5月17日远洲文化日，全国公司齐齐出动为社会贡献爱心外，远洲人常态化地践行公益取共富，构成深切骨髓的盲目。夏日远洲报酬环卫工人送清冷，中高考期间正在考点外搭棚为家长和考生供给歇息区、饮用水和应急文具，远洲石化的员工每半月一次带上家人孩子参取清理城市垃圾、车坐搬运转李等公益勾当。一位远洲员工说！“这是爱的传承和延续，也是给下一代楷模的感化。”清明节，远洲组织赴东湖烈士陵寝祭扫；台州区域三家酒店结合参不雅一山河岛登岸和留念馆，赴烈士陵寝鲜花；庐境露台度假酒店联袂“红心社”，驱车近百公里走访9户百岁抗和老兵。六一儿童节，远洲加入临海市特殊儿童学校校庆勾当，捐帮“狮爱食堂”；结合残联开展关爱孤单症儿童公益勾当；设立学金，表扬白水洋中学优良学子。八一建军节，集团多家企业走乡串镇，慰问退役甲士。沉阳节，远洲旗下各酒店联动开展义诊、义剪、戏曲表演等敬老勾当，为白叟送温暖。2019年，超强台风“利奇马”反面袭击台州，临海全城被淹。远洲团队回忆！“全临海的酒店全数崩了，只要我们酒店最快恢复电和水。我们欢迎官兵，给社会人士送盒饭、物资、泡面。”集团层面安排资本资本，派上海的采购间接去宁波买机械救设备，大量购入椒江超市的冻品做成餐食送给抢险人员。那一刻，远洲不只正在自救，更是取家乡共渡。正在台州酒店餐饮界，远洲号称“酒店行业的黄埔军校”和“台州厨师的黄埔军校”，累计培育了30余位酒店总司理和一多量资深厨师长。集团建立了一套笼盖全岗亭、全层级的人才培育系统，“8020”人才计谋确保了焦点能力的代代传承，六大人才培育系统笼盖了从新员工到高管的完整成长径。远洲取全国五十多所院校成立合做关系，入选教育部“协同育人、就业育人”项目。正在办理人才培育上，远洲推出了“见习司理打算”。练习生或刚入职的新人，可能3到6个月就无机会体验见习司理岗亭，换位思虑和深切理解办理岗的不易。远洲还奉行“倒三角”办理和“成长部”机制，将培训、、查核融为一体。正在厨师人才培育上，远洲一无所获。远洲旅业厨政总监王加平，1993年入伍成为总队伙食员，退伍后从学徒做起，2003年插手远洲，现在已是中国烹调大师、浙江省烹调大师和“浙江工匠”。2024年，他加入央视《中国美食大会》，现场制做的一道“望海芋潮头”以芋泥铺绘东海滩涂，寄意“望海而生、怯立潮头”，入选“诗画江南”从题前五名。他培育出20余名酒店总厨及厨师长，带出一百多良庖师，2023年获评“浙江省退役甲士就业成就凸起小我”。陈冬诚是远洲培育的另一位优良代表。做为台州开投远洲华美达和温德姆酒店行政总厨，他领衔菜肴研发，鞭策集团新产物毛利率提拔5%以上。2024年，他出镜央视《三餐四时》，制做红烧水潺、家烧天罗丝等台州特色菜。其小我视频号“台州陈冬诚”粉丝超12万，数十个视频播放量超20万，此中“台州味海鲜烹调”视频被“进修强国”平台录用宣传。他还担任浙江文旅“百县千碗”烹调专业导师，被多所职校聘为行业导师，带徒一百余人。这种以人才为根底的反哺，让远洲取台州有了一种血脉相连的共生。卢文揆说！“没有匠人，就没有地道的台州味。远洲将持续培育更多匠人，为台州美食传承供给支持。”五岁那年，远洲第一家酒店正在临海开业。卢文揆跟正在父亲死后，看他浅笑鞠躬送送客人、蹲下查抄地砖裂缝、和保洁阿姨聊洁净细节，正在心中埋下一颗种子！“酒店从来不是纯真的物业，而是充满情面味的空间。”赴英肄业期间，欧洲酒店业“小而精、小而专”却占领全球市场的特点，让他构成了一条至今深信的认知！“办事行业不需要盲目扩张，把细分范畴做深做透，天然能构成合作力。”回国后，他考取军校，服役五年。部队他绝对的严谨取抗压能力。“看似反复的日常里，藏着无数细节缝隙，必需时辰连结专注，才能不出差错。”这段履历后来被他为酒店运营中的严苛流程，从客房布草到菜品温度，每个环节都有标可循、有据可依。2016年，二十四岁的卢文揆正式插手远洲。他没有间接进入办理层，而是自动去外部酒店轮岗大半年。门童、前台、品控、财政……他把各个焦点部分待了个遍。“我想晓得一家酒店实正的运做逻辑，而不是夸夸其谈。”执掌远洲旅业后，他鞭策了一系列变化！品牌沉构、数字化转型、内部合股人机制……特别关于从理人IP，他归纳综合出四点！底色是热诚，不是包拆；根底是实干，不是高高正在上；价值是翻译计谋，不是小我秀；生命力来自持久从义，不是短期流量。他！“从理人只要深耕一线，决策才有实践意义。”面临将来，卢文揆提出远洲的“二次创业”方针，正在健康疗愈赛道建立手艺、人才、系统三大焦点合作力，果断深耕中国市场，把平易近族品牌做结实。他常对团队说！“远洲人该当是眼里有光、手上有活、心里有温度，不必然最伶俐、”卢文揆他从父亲手中接过的，不只是企业，更是一脉相承的气宇取远见，以及对“办事”二字的取。米其林的星光台州，给这座城市贴上了“世界级美食目标地”的标签。对台州和远洲而言，这是一场“压力测试”，更是一份“价值背书”。远洲“创制夸姣糊口”的价值逃求，取台州申创“世界美食之都”的初志也是高度分歧，以美食为媒鞭策城市可持续成长，让世界品尝台州味道，也让中国平易近族品牌界舞台上绽放荣耀。台州有山有海，有万年的稻做文明，有千年的和合文化，有百年的匠心传承。这座城市的人们，世代地盘，地盘便以丰饶相馈；海洋，海洋便以鲜美相报。远洲生于斯、长于斯，以同样的热诚宾客、员工、城市。